Lợi ích sức khỏe tuyệt vời của hạt nho

27/07/2020 10:57 AM

Nho là một loại trái cây phổ biến mà nhiều người thích vì độ ngon ngọt của loài quả này.

Hầu hết các loại nho được tìm thấy tại các cửa hàng tạp hóa ngày nay là không hạt, nhưng một số có chứa hạt.

Tương tự như các loại cây trồng khác, nho có hạt được trồng từ hạt, mặc dù chúng là kết quả của một đột biến gen ngăn chặn bên ngoài hạt cứng hình thành. Cây nho của họ được trồng thông qua một phương pháp gọi là cắt chiết giâm, tương tự như nhân bản và không cần hạt giống.

Bài viết này xem xét liệu hạt nho và chiết xuất của nó là cao hạt nho có an toàn để ăn hay không, cũng như nếu có bất kỳ rủi ro hoặc lợi ích nào khi tiêu thụ nó.

cao hạt nho nho
Hạt nho

Hạt nho và chiết xuất của nó có an toàn để ăn không?

Hạt nho là những hạt nhỏ, giòn, hình quả lê được tìm thấy ở giữa bên trong những quả nho. Nho có thể có một hoặc một số hạt bên trong.

Một số người thấy rằng hạt nho có vị đắng. Mặc dù chúng có thể không ngon nhất, nhưng chúng lại vô hại đối với hầu hết mọi người. Nếu bạn chọn cách ăn mà không nhổ ra ngoài, bạn có thể nhai và nuốt chúng vào bình thường mà không có hại gì .

Trong thực tế, hạt nho nghiền được sử dụng để làm dầu hạt nho và chiết xuất dược liệu hạt nho, đã trở thành thực phẩm sức khỏe phổ biến.

Tuy nhiên, một số quần thể nhất định có thể muốn tránh ăn hạt nho. Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng chiết xuất dược liệu hạt nho có đặc tính làm loãng máu, có thể can thiệp vào thuốc làm loãng máu hoặc không an toàn cho những người bị rối loạn chảy máu.

Tuy nhiên, hầu hết mọi người có thể sẽ có nguy cơ cao về sự tương tác này chỉ bằng cách ăn một lượng nho nguyên hạt hay tiêu thụ các chiết xuất dược liệu hạt nho nguyên hạt hợp lý. Để an toàn, luôn luôn nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ y tế của bạn để thảo luận về những rủi ro tiềm ẩn.

TÓM LƯỢC

Hạt nho an toàn cho công chúng tiêu thụ. Mặc dù đặc tính làm loãng máu tự nhiên của chúng có thể can thiệp vào thuốc làm loãng máu và nên được thảo luận với bác sĩ của bạn, đây có thể là một nguy cơ thấp.

Lợi ích tiềm năng của việc ăn hạt nho

Hạt nho rất giàu một số hợp chất thực vật có thể mang lại lợi ích sức khỏe bổ sung khi ăn nho.

Chẳng hạn, chúng có hàm lượng proanthocyanidin cao, một loại polyphenol giàu chất chống oxy hóa giúp cây có màu đỏ, xanh hoặc tím.

Chất chống oxy hóa là các hợp chất được biết đến để giảm viêm và bảo vệ cơ thể bạn khỏi stress oxy hóa, cuối cùng có thể dẫn đến hội chứng chuyển hóa và bệnh mãn tính.

Trong chiết xuất hạt nho có chứa hợp chất Proanthocyanidin (một loại polyphenol thực vật) có thể giúp giảm sưng và viêm.

Các hợp chất giàu chất chống oxy hóa được gọi là flavonoid, cụ thể là axit gallic, catechin và epicatechin, cũng được tìm thấy trong nho, với số lượng cao nhất trong hạt.

Những flavonoid này có đặc tính chống gốc tự do và chống viêm, có thể đặc biệt có lợi cho não của bạn. Trên thực tế, nghiên cứu cho thấy rằng họ có thể trì hoãn sự khởi phát của các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer.

Nho cũng chứa melatonin, trở nên tập trung nhiều nhất trong hạt khi nho chín.

Melatonin là một loại hormone điều chỉnh nhịp sinh học giống như kiểu ngủ của bạn. Ăn melatonin có thể giúp gây mệt mỏi và buồn ngủ và cải thiện chất lượng giấc ngủ. Nó cũng hoạt động như một chất chống oxy hóa và có đặc tính chống viêm.

TÓM LƯỢC

Hạt nho là một nguồn giàu chất chống oxy hóa, flavonoid và melatonin, có thể hỗ trợ sức khỏe của tim và não, ngủ ngon hơn và lưu thông bình thường.

Bổ sung hạt nho

Hạt nho được sử dụng để thực hiện tăng cường các chất bổ sung cho chế độ ăn uống, chẳng hạn như dưới dạng chiết xuất cao dược liệu đặc hạt nho, mà nhiều người dùng vì các đặc tính chống viêm và tăng cường lưu thông tiềm năng của nó.

Chiết xuất hạt nho được tạo ra bằng cách nghiền hạt nho sau khi chúng được chiết xuất từ ​​nho và làm khô chúng.

Nó có một nguồn chất chống oxy hóa tập trung, có thể giúp giảm viêm và stress oxy hóa, làm chậm lão hóa và bảo vệ bạn khỏi các bệnh mãn tính như một số bệnh ung thư.

Chiết xuất hạt nho cũng chứa axit gallic, một hợp chất mà một số nghiên cứu trên động vật và ống nghiệm đã cho thấy ức chế sự hình thành mảng bám trong não, có thể dẫn đến bệnh thoái hóa thần kinh.

Một nghiên cứu cho thấy rằng uống tới 2.500 mg chiết xuất hạt nho trong 4 tuần được phát hiện là nói chung là an toàn và dung nạp tốt ở người.

Toàn bộ hạt nho cũng có thể được mua. Chúng thường được sử dụng để tạo ra các loại rượu hoặc chiết xuất, hoặc nghiền nát và thêm vào trà, để gặt hái những lợi ích tiềm năng của chúng.

Một số người có thể bị buồn nôn hoặc khó chịu dạ dày do bổ sung hạt nho, nhưng chiết xuất cao dược liệu hạt nho thường được coi là an toàn và tác dụng phụ tối thiểu đã được báo cáo.

Vì chiết xuất hạt nho tập trung hơn nhiều so với việc ăn nho có hạt, nên việc sử dụng nó nên được thảo luận với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn, đặc biệt nếu bạn dùng thuốc làm loãng máu.

Nói chung, có một khẳng định vẫn còn thiếu bằng chứng liên quan đến sự an toàn của việc sử dụng bổ sung hạt nho trong khi mang thai và cho con bú.

Một nghiên cứu trên động vật chuột mẹ cho thấy ăn phải chiết xuất từ ​​hạt nho Procyanidin có tác dụng tiêu cực đối với con cái, bao gồm cả kháng insulin. Vì vậy, nó tốt nhất cho dân số mang thai hoặc cho con bú để tránh sử dụng nó.

TÓM LƯỢC

Bổ sung hạt nho phổ biến nhất được bán dưới dạng chiết xuất hạt nho , có thể có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa. Bạn cũng có thể mua toàn bộ hạt nho để chuẩn bị thành các loại rượu hoặc trà.

Điểm mấu chốt

Trong khi hầu hết các loại nho trong các cửa hàng ngày nay là không hạt, đôi khi bạn có thể tìm thấy nho có hạt ở giữa.

Hạt nho giòn và có vị đắng, nhưng điều đó không có nghĩa là bạn phải nhổ chúng ra. Nếu bạn chọn tiêu thụ hạt nho, chúng sẽ không gây hại cho sức khỏe của bạn.

Hạt nho có chứa một số hợp chất có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe, chẳng hạn như chất chống oxy hóa, flavonoid và melatonin. Họ cũng dùng để chế biến các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe như dầu hạt nho và chiết xuất hạt nho, được sử dụng làm chất bổ sung.

Trong khi những người dùng thuốc làm loãng máu có thể gặp rủi ro nhỏ nếu họ tiêu thụ một lượng lớn chiết xuất nguyên liệu thực phẩm chức năng hạt nho, hầu hết mọi người có thể tiêu thụ chúng mà không cần quan tâm.

Tuy nhiên, cho dù bạn chọn ăn hạt nho là một sở thích cá nhân, và bạn có thể không bỏ lỡ bất kỳ lợi ích chính nào - hoặc tránh bất kỳ rủi ro lớn nào - nếu bạn không nuốt chúng vào.

 

Trusted Source