7 Tiêu chuẩn lựa chọn nguyên liệu sản xuất Thực phẩm chức năng cần biết

Nguyên liệu sản xuất Thực phẩm chức năng là một trong những yếu tố đầu tiên và quan trọng nhất quyết định chất lượng sản phẩm. Thế nhưng, với sự hỗn loạn của thị trường dược liệu cũng như các nguyên liệu khác như hiện nay, việc tìm mua được nguyên liệu chất lượng là việc không hề đơn giản. Bài viết này NOVACO sẽ đưa ra 7 tiêu chí cụ thể để lựa chọn được nguồn nguyên liệu tốt nhất.

1. Có những loại nguyên liệu sản xuất Thực phẩm chức năng nào?

Dược liệu là nguyên liệu sản xuất thực phẩm chức năng phổ biến nhất. Thông thường, dược liệu sẽ ở dạng thô, chưa qua chiết xuất, tinh chế. Tuy nhiên, hiện nay có những dịch vụ cung cấp nguyên liệu sản xuất thực phẩm chức năng từ dược liệu đã qua các bước chế biến để để tạo thành các dạng như:

– Bột dược liệu thô: Là dược liệu thô xay, nghiền tạo thành bột.

– Tinh bột: Đối với những loại dược liệu mà thành phần chính được dùng là tinh bột.

– Cao dược liệu (cao lỏng, cao đặc, cao khô): là những chế phẩm được chế bằng cách cô hoặc sấy đến thể chất quy định dịch chiết thu được từ dược liệu thực vật hay động vật với dung môi thích hợp

– Các nguyên liệu dạng hoạt chất: Các hoạt chất có tác dụng của dược liệu đã được chiết xuất, tinh chế, loại bỏ tạp chất.

Ngoài ra, có nhiều nguyên liệu sản xuất thực phẩm chức năng khác như:

– Các chế phẩm sinh học: Các loại men vi sinh (lợi khuẩn tiêu hóa) , các loại enzym, các loại nguyên liệu mới (như Nattokinase, ImmunePath-IP… giúp tăng cường hệ miễn dịch).

– Các tinh chất từ động vật

– Các nguyên tố vi lượng

– Các tá dược trong bào chế, sản xuất thực phẩm chức năng.

Tất cả các loại nguyên liệu sản xuất thực phẩm chức năng trên cần phải đạt các tiêu chuẩn chất lượng. Đó là một trong những điều kiện cần để sản phẩm được phân phối rộng rãi trên thị trường.

2. 7 Tiêu chuẩn lựa chọn nguyên liệu sản xuất thực phẩm chức năng

Để lựa chọn được nguyên liệu sản xuất thực phẩm chức năng chất lượng, bạn nên dựa vào các tiêu chuẩn sau đây:

Cần có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng.
Có các tiêu chuẩn chất lượng về định tính, định lượng rõ ràng và cần đạt các tiêu chuẩn đó (thành phần hoạt chất và hàm lượng các hoạt chất đó cần đạt theo đúng hồ sơ công bố).
Cần được đảm bảo về các chỉ tiêu hóa lý, vi sinh vật, pH, kim loại nặng…
Cần có hồ sơ công bố được cấp bởi Cục An toàn thực phẩm.
Các lô nguyên liệu còn thời hạn dùng, có nhãn mác đầy đủ (đầy đủ tên nguyên liệu, số lô sản xuất, tình trạng nguyên liệu, hạn dùng) và quy cách đóng gói đúng như trong hồ sơ đã công bố.
Nếu là nguyên liệu nhập khẩu, nguyên liệu đó cần được chứng nhận và lưu hành tại nước sở tại, có hồ sơ nhập khẩu theo đúng quy định của pháp luật. Nhà cung cấp nguyên liệu uy tín, được cấp phép đầy đủ, có tiêu chuẩn chất lượng được phê duyệt.
Nguyên liệu là dược liệu cần được cung cấp bởi các vườn dược liệu đạt tiêu chuẩn GACP – WHO.

3. Để lựa chọn được nguyên liệu sản xuất thực phẩm chức năng, bạn cần có những gì?

Tìm được và đánh giá, lựa chọn nguồn nguyên liệu sản xuất Thực phẩm chức năng chất lượng không phải điều đơn giản. Để làm được điều đó, bạn cần có các điều kiện sau:

– Đội ngũ nhân lực nắm rõ các tiêu chuẩn chất lượng của nguyên liệu sản xuất thực phẩm chức năng.

– Cơ sở vật chất đủ điều kiện để kiểm tra được chất lượng của nguyên liệu.

– Hiểu rõ thị trường nguyên liệu thực phẩm chức năng trong và ngoài nước.

Hiện nay, Công ty Cổ phần Dược phẩm NOVACO đã có kinh nghiệm > 13 năm cung cấp nguyên liệu sản xuất Thực phẩm chức năng, Mỹ phẩm, Sữa bột,.... chất lượng, uy tín hàng đầu hiện nay. Quý khách có nhu cầu mua nguyên liệu sản xuất, vui lòng liên hệ Hotline: 0936.432.966.

Để biết thêm thông tin chi tiết vui lòng liên hệ:

CÔNG TY CỔ PHẦN DƯỢC PHẨM NOVACO

VPGD: LK31-08 Khu đô thị mới Phú Lương, Phường Phú Lương, Quận Hà Đông, Thành Phố Hà Nội.

Điện thoại: 024.7300.5155 Hotline: 0936.432.966

Chi nhánh HCM: Số A001-Tòa nhà Lotus, 36 Trịnh Đình Thảo, P. Hòa Thạnh, Q.Tân Phú, Tp. Hồ Chí Minh.

Điện thoại: 028.3973.8616 Hotline: 0932.348.262

Email: it.novaco@gmail.com

Website: www.novaco.vn