15 thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch cho mùa cúm

Với đặc trưng khí hậu nhiệt đới ẩm gió mùa, nóng ẩm quanh năm, đặc biệt vào mùa Đông ở Việt Nam là thời điểm ẩm ướt dễ gây dịch bệnh cảm lạnh và cúm. Để giúp giữ cho hệ thống miễn dịch của bạn luôn khỏe mạnh và ngăn ngừa cúm trong mùa đông này thì bạn cần có chế độ ăn uống hợp lý và luyện tập thể thao hàng ngày. Trong bài viết này tôi sẽ giới thiệu cho bạn top 15 thực phẩm thúc đẩy hệ thống miễn dịch của bạn luôn khỏe mạnh.

1. Gừng

Gừng được coi là dược liệu có thể giúp giảm viêm, có thể giúp giảm đau họng và các bệnh viêm khác. Gừng cũng là nguyên liệu dược phẩm có thể giúp giảm buồn nôn. Gừng có thể giúp giảm đau mãn tính và có thể có các đặc tính làm giảm cholesterol. Người ta thường sử dụng dưới dạng gừng tươi,  hoặc trà gừng.

2. Trái cây có múi

Các loại trái cây có múi như: bưởi, cam, quýt, chanh… rất giàu vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch của bạn, giúp bạn ngừa ho và cảm lạnh. Nhờ cơ chế tăng sản xuất bạch cầu của vitamin C mà các thực phẩm này có thể giúp chống lại nhiễm trùng.

Vì cơ thể bạn không sản xuất hoặc lưu trữ nó, bạn cần vitamin C hàng ngày để tiếp tục khỏe mạnh. Hầu như tất cả các loại trái cây họ cam quýt đều có nhiều vitamin C. Với nhiều loại như vậy để lựa chọn, thật dễ dàng để thêm một loại vitamin này vào bất kỳ bữa ăn nào.

3. Ớt chuông đỏ

Nếu bạn nghĩ rằng trái cây họ cam quýt có nhiều vitamin C nhất trong bất kỳ loại trái cây hoặc rau quả nào, hãy nghĩ lại. Ớt chuông đỏ chứa gấp đôi vitamin C so với cam quýt. Chúng cũng là một nguồn beta carotene phong phú. Bên cạnh việc tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn, vitamin C có thể giúp duy trì làn da khỏe mạnh. Beta carotene giúp giữ cho đôi mắt và làn da của bạn khỏe mạnh.

4. Bông cải xanh

Bông cải xanh được tăng cường với vitamin và khoáng chất. Được đóng gói với vitamin A, C và E, cũng như nhiều chất chống oxy hóa và chất xơ khác, bông cải xanh là một trong những loại rau tốt nhất cho sức khỏe mà bạn nên có trong nhà bếp.

5. Tỏi

Tỏi được coi là nguyên liệu dược phẩm tìm thấy trong hầu hết các món ăn trên thế giới. Nó như là một thứ gia vị bắt buộc phải có cho sức khỏe của bạn. Các nền văn minh sớm nhận ra giá trị của nó trong việc chống lại nhiễm trùng. TheoTrung tâm Sức khỏe Bổ sung và Tích hợp Quốc gia tỏi cũng có thể giúp giảm huyết áp và làm chậm quá trình xơ cứng động mạch. Các đặc tính tăng cường miễn dịch của tỏi dường như đến từ nồng độ nặng các hợp chất chứa lưu huỳnh, chẳng hạn như allicin.

6. Rau bina

Rau bina không chỉ giàu vitamin C, nó còn chứa rất nhiều chất chống oxy hóa và beta carotene, có thể làm tăng khả năng chống nhiễm trùng của hệ thống miễn dịch của bạn. Tương tự như bông cải xanh, rau bina tốt nhất cho sức khỏe khi được nấu càng ít càng tốt để nó giữ được chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, nấu ăn nhẹ giúp tăng cường vitamin A và cho phép các chất dinh dưỡng khác được giải phóng khỏi axit oxalic.

7. Sữa chua

Sữa chua có thể kích thích hệ thống miễn dịch của bạn để giúp chống lại bệnh tật. Sữa chua cũng có thể là một nguồn vitamin D tuyệt vời , vì vậy hãy cố gắng bổ sung sữa chua để được bổ sung vitamin D. Vitamin D giúp điều chỉnh hệ thống miễn dịch và được cho là giúp tăng khả năng phòng vệ tự nhiên của cơ thể chúng ta chống lại bệnh tật.

8. Hạnh nhân

Khi nói đến việc ngăn ngừa và chống lại cảm lạnh, vitamin E có xu hướng giảm cân bằng vitamin C. Tuy nhiên, vitamin E là chìa khóa cho hệ thống miễn dịch khỏe mạnh. Đây là một loại vitamin tan trong chất béo , có nghĩa là nó đòi hỏi sự có mặt của chất béo để được hấp thụ đúng cách. Các loại hạt, chẳng hạn như hạnh nhân, giúp cung cấp vitamin E và cũng có chất béo lành mạnh. Một khẩu phần nửa cốc, chứa khoảng 46 quả hạnh nhân nguyên vỏ, cung cấp gần 100% lượng vitamin E được khuyến nghị hàng ngày.

9. Củ nghệ

Bạn có thể biết nghệ là thành phần chính trong nhiều món cà ri. Nhưng loại gia vị đắng, màu vàng tươi này cũng đã được sử dụng trong nhiều năm như một chất chống viêm trong điều trị cả viêm xương khớp và viêm khớp dạng thấp. Các nghiên cứu cũng cho thấy nồng độ cao của chất curcumin, mang lại màu sắc đặc biệt cho củ nghệ, có thể giúp giảm tổn thương cơ do tập thể dục.

Nguồn thảo mộc hạ sốt và giảm đau trong nhóm: Cao đinh lăng

10. Trà xanh

Trà xanh và bột chiết xuất trà xanh rất giàu flavonoid, một loại chất chống oxy hóa. Trong đó trà xanh thực sự vượt trội là ở mức độ epigallocatechin gallate một chất chống oxy hóa mạnh mẽ khác. Nó đã được chứng minh là tăng cường chức năng miễn dịch. Trà xanh cũng là một nguồn axit amin L-theanine tốt . L-theanine có thể hỗ trợ sản xuất các hợp chất chống vi trùng trong các tế bào T của bạn.

11. Đu đủ

Đu đủ là một loại trái cây khác chứa nhiều vitamin C. Bạn có thể tìm thấy 224% lượng vitamin C được khuyến nghị nên bổ sung trong 1 ngày,  trong một quả đu đủ. Đu đủ cũng có một loại enzyme tiêu hóa gọi là papain có tác dụng chống viêm. Đu đủ có lượng kali, vitamin B và folate dồi dào, tất cả đều có lợi cho sức khỏe tổng thể của bạn.

12. Kiwi

Giống như đu đủ, kiwi có đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết, bao gồm folate, kali, vitamin K và vitamin C. Vitamin C giúp tăng cường các tế bào bạch cầu để chống nhiễm trùng, trong khi các chất dinh dưỡng khác của kiwi giữ cho cơ thể bạn hoạt động tốt.

13. Thịt gia cầm

Khi bạn bị bệnh, súp gà không chỉ là một món ăn ngon với hiệu ứng giả dược. Nó giúp cải thiện các triệu chứng cảm lạnh và cũng giúp bảo vệ bạn khỏi bị bệnh ngay từ đầu. Gia cầm, như gà có nhiều vitamin B6. Trong 100g thịt gà có chứa 40% – 50%hàm lượng B6 được khuyến nghị nên bổ sung trong 1 ngày.

Vitamin B-6 là một nhân tố quan trọng trong nhiều phản ứng hóa học xảy ra trong cơ thể. Nó cũng rất quan trọng đối với sự hình thành của các tế bào hồng cầu mới và khỏe mạnh.

14. Hạt hướng dương

Hạt hướng dương có đầy đủ chất dinh dưỡng, bao gồm phốt pho, magiê và vitamin B-6. Chúng cũng cực kỳ giàu vitamin E, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Vitamin E rất quan trọng trong việc điều chỉnh và duy trì chức năng hệ thống miễn dịch. Các loại thực phẩm khác có lượng vitamin E cao bao gồm bơ và rau xanh đậm.

15. Động vật có vỏ

Động vật có vỏ  như cua, sò, tôm, trai, hến không phải là thực phẩm top đầu cho việc tăng cường hệ thống miễn dịch, nhưng nó lại là nguồn bổ sung kẽm dồi dào. Kẽm không được chú ý nhiều như nhiều vitamin và khoáng chất khác, nhưng cơ thể chúng ta cần nó để các tế bào miễn dịch của chúng ta có thể hoạt động như dự định.

Với chế độ ăn uống đúng cách và phù hợp sẽ là một khởi đầu tuyệt vời để bảo vệ bạn và gia đình khỏi bệnh cúm, cảm lạnh trong mùa dịch bệnh này. Bạn cũng có thể tham khảo một số thực phẩm bổ sung được làm từ nguyên liệu thực phẩm chức năng chiết xuất từ các loài cây cỏ và động vật thiên nhiên để phòng ngừa cúm tại nhà và tiêm phòng vắc xin đầy đủ là biện pháp bảo vệ bạn an toàn.